Fürjtojás élettani hatásai A fürjtojás ínyencségnek számító tojásfajta. A fürjtojás igen apró méretű, héja fehér alapon barna pettyes, ami a leggyakoribb, de a színe és rajzolata mindig más, alakja megegyezik a normál tojáséval. Egy tojás tömege körülbelül 10 gramm, energiatartalma 15 kcal. Bel tartalmát tekintve egy tyúktojás energiatartalma 5-6 darab fürjtojásnak felel meg, viszont a fürjtojásnak jóval nagyobb a vitaminértéke és a legalacsonyabb a koleszterin szintje. A legegészségesebb és legbiztonságosabb tojás, az eddig nyersen elfogyasztható tojások közt. 
Az apró fürjtojásokat továbbá keményre vagy félkeményre főzik és salátákba, aszpikokba teszik. Buggyantott tojásnak is kitűnő. Fürjhús elkészítése 1 felnőttre 2 fürjet kell számolni. A legjobb része a mell, szárny, comb. A fel nem sorolt húsrészeket és belsőséget levesként dolgozzuk fel. A felsorolt részeket, mint a csirkéknél alkalmazhatjuk pörköltnek, rántott húsnak, sültnek és stb.. Íze omlósabb, mint a csirke húsa, melle nem száraz és enyhén rostos inkább szaftosabb. 
Fürjtojás élettani és gyógyító hatásaihoz kerüljük a dohányzást, a minden koffein tartalmú italokat (a kóla félék, kávéfélék), alkoholokat (a sör, bor, szeszesital fogyasztását). A tojás összetétele és élettani hatása A mai rohanó világban az egyik csoport, az emberek többsége stresszel teli életet él. Ezzel hozzásegítjük a szervezetünket a tudatlan romboláshoz melynek ára a gyógyszerezés, a korház és a korai halál. A másik csoportja az embereknek, akik az egészséges életmódot választják. De sajnos az egészséges életmódhoz egészséges, vegyszermentes és természetes nem ipari eljárással készült élelmiszert kellene fogyasztani. A boltokban kapható legtöbb élelmiszer, ipari termék és ezek nem tudják biztosítani a szükséges tápanyagot, sőt inkább génkezelt és emulátorral összeállított rákkeltő tápok. Továbbá rendkívül széles választékban kaphatók a népszerű táplálék-kiegészítők, ami mesterséges vitaminnal és ásványi anyaggal, valamint egyéb gyógyszerekkel van kombinálva. Van azonban egyedülálló a maga természetes életadó termék - a méz, az almaecet mellett, a fürjtojás, amelyek képesek teljes körűen biztosítani és fenntartani a normális szintet az emberi szervezetben. A fürjtojás, a méz és az almaecet ott koncentrálódik, ahol szükséges és kipótolja azokat a hiányosságot, ami az emberi szervezetből hiányzik és a biológiai folyamathoz szükséges. 
Fürjtojás és húsának jótékony hatásai: A japán fürj fogyasztásának egészségügyi kockázata nulla. Ismeretlen fogalom a szalmonella (csak a szakszerű tenyészetben!), és az étel allergiás rohama vagy kialakulása Fürjhús elkészítéséhez, 1 felnőttre 2-3 fürjet kell számolni. A legjobb része a mell, a szárny, és a comb. A fel nem sorolt húsrészeket és belsőséget levesként dolgozzuk fel. A felsorolt részeket, mint a csirkéknél alkalmazhatjuk pörköltnek, rántott húsnak, sültnek és stb.. Íze omlósabb, mint a csirke húsa, melle nem száraz és enyhén rostos. A magasabb zsírtartalma miatt inkább szaftosabb. Élettani hatásai: Az emberi szervezetre mellékhatás nélküli kiváló étrend. Ajánlható gyerekeknek, felnőtteknek, időseknek és betegeknek. A fürjtojás, amelyek képesek teljes körűen biztosítani és fenntartani a normális szintet az emberi szervezetben, ott koncentrálódik, ahol szükséges, és kipótolja azokat a hiányosságot ami az emberi szervezetből hiányzik, és a biológiai folyamathoz szükséges. Az immunrendszer egyensúlyának helyreállítása: Ha a szükséges készlet az emberi szervezetből hiányzik (például az aminosavak, a vitaminok, és az ásványi anyagok), és tápanyag diéta eredménye alacsonyabb, romló egészségi állapothoz és különböző betegségekhez vezethet. Gyógyítására nagy mennyiségű természetes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és esszenciális aminosavak rendszeres használatával, amit fürjtojással fogyasztunk, ahhoz vezethet, hogy a hasznos anyag felhalmozódik a szervezetben, és ezért - javítja az immunrendszert és a különböző betegségeket megszünteti. A rák elleni kezelésben klinikai kutatások alapján az orvosok úgy vélik, hogy fürjtojás összetételében lévő összetevőkkel, igen eredményes hatást érnek el a gyógyításban. Az ő nézeteik szerint, például egy asszony, ha rendszeresen fogyaszt fürjtojást, meg tudja védeni magát az emlőrákkal szemben. Mivel a rák, a háttérben éppen csökkent immunitás van. Fürjtojás, fogyasztása jó hatással van a szervezetre. Az emésztőrendszer működését, és a szív-és érrendszer tevékenységét normalizálja. Folyamatban lévő akut légzőszervi fertőzéseket (náthát és influenzát) megszünteti. A fürjtojással sikeresen kezelhető a krónikus epehólyag-gyulladás, az asztma, a szívbetegség és az idegrendszer. Jó hatással van a cukorbetegekre (CSAK natúr tojás fogyasztásánál!) Gyerekek kamaszkori hirtelen növekedését, amit görccsel jár, késlelteti. Állapotos asszonyok fogát és csontozatát megerősíti, ha 1 fürjtojás héját lisztporrá zúzzuk, és pohár vízzel elfogyasztják naponta kétszer egy teáskanálnyit. A fogyasztása a fogszuvasodásra és a hajhullásra is jótékony hatással van. 
Fürjtojás erősít: A magas vitamin-tartalma, és nagy mennyiségű foszfor, kálium, vas elősegíti az agy jobb működését és javítja a memóriát. Az a személy, aki rendszeresen fogyasztja a fürjtojást, nyugodtabb és kiegyensúlyozottabb lesz. Lizozim egyik anyag a nyolc esszenciális aminosavak közül, amely nem fordul elő az emberi szervezetben. Lizozim gátolja a káros mikroorganizmusok fejlődését a szervezetünkben. Ezért a tojás, fürjhús fogyasztása pozitívan befolyásolják a gyermekek szellemi fejlődését. A nagy mennyiségű természetes ásványi anyagok bevitelével, az áldott állapotban lévő nők fogait és csontozatát tehermentesíti. A fürjtojás elősegíti a mérgek eltávolítását a testből. Erősíti a csontokat. Hasznos a prosztata, szív-, máj-, vese-, gyomor-, hasnyálmirigy és más létfontosságú szervek gyógyításában. Nincs ellenjavallat a fogyasztásban idős betegek esetében, mert ellentétben csirketojásban a fürjtojás nem emeli meg a koleszterin szintet. A fő előnye, fürjtojás és húsa nem tartalmaz szalmonellát.
A XII. században már írásos feljegyzés említi, hogy állítólag a japán császár fürjhúst fogyasztott a tuberkulózist elkerülése érdekében. 1910-re a fürjhús nemzeti eledellé vált Japánban. Európában az 1900-as évek elején, Magyarországon az 1960-as években kezdték tenyészteni. Teste zömök, nyaka kissé hosszú, feje és nyaka tollal fedett, lábai tollatlanok. Állebenye és taraja sem a kakasnak sem a tojónak nincs. Leggyakoribb színváltozat a vadas és a búza, de létezik fehér, fehér-vadas és csoki színű is. A kifejlett madár tömege 15-35 dkg. Természetes környezetben kb. 12 hetesen kezd tojni, intenzív tartásnál már 6-7 hetesen megkezdődik a tojásrakás. Éves tojáshozamuk megközelíti a 300 darabot. A Japán fürj tojása átlag 11-14 grammot nyom. A fürjtojás beltartalma gazdagabb a tyúktojáshoz képest, nagyobb mennyiségben tartalmaz ásványi anyagot és vitamint. Szexáló mesterek akár napos korban képesek megkülönböztetni a tojót a kakastól, általánosságban azonban leghamarabb 4 hetes korukat követően lehetséges. Vadas színű esetén a kakasok begye egyszínű „rozsdás”, míg a tojóké pettyezett.